“IDENTIFICACIÓN DE LA GLUCOSA EN EL SER
HUMANO”
OBJETIVO:
Identificar la glucosa en el ser humano para
poder saber la importancia o el riesgo que corre una persona”
GENERALIDADES:
La importancia de la
glucosa en el organismo es mucha, ya que como sabrás, los carbohidratos son la
principal fuente de energía en el organismo humano, principalmente los monosacáridos
(glucosa), ya que estos son más fácilmente digeridos, y al ser fuente de
energía, le permite a la célula tener la fuerza necesaria, para sintetizar o
construir otro tipo de compuestos que ella necesite (por ejemplo;
proteínas) La glucosa es un monosacárido con fórmula molecularC6H12O6,
la misma que la fructosa pero con diferente
posición relativa de los grupos -OH y O=. Es una hexosa,
es decir, que contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa,
esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de
la molécula. Es una forma de azúcar que se encuentra libre
en las frutas y en
la miel. Su rendimiento energético es de 3,75
kilocalorías por cada gramo en condiciones estándar.La aldohexosa glucosa posee
dos enantiómeros, si
bien la D-glucosa es predominante en la naturaleza. En terminología de la industria alimentaria
suele denominarse dextrosa (término procedente de «glucosa
dextrorrotatoria»1 ) a este compuesto.
También se le puede encontrar en semillas (contando los cereales) y
tubérculos.La glucosa es necesaria en el cuerpo para realizar las actividades
diarias. Proporciona energía al cuerpo.
Se considera niveles de glucosa normal de 75 a 110 mg/dl, es importante que
siempre anotes esos valores. Cada vez que ingieras alimentos, estos niveles de
glucosa, se elevan, pues esta en función del metabolismo y la digestión, sin
embargo posterior a la digestión, los niveles de glucosa vuelven a su
normalidad.
MATERIALES
EQUIPO
Micro pipeta
* química clínica
2 tubos de ensaye * centrifuga
2 tubos de ensaye * centrifuga
Puntas para micro pipeta
1 tubo de plástico
1 tubo de plástico
TECNICA:
1.
Se toma una muestra de sangre
2.
Se coloca la liga en el brazo.
3.
Se pasa una torunda en la vena, se coloca la
jeringa y se extrae la sangre.
4.
La sangre extraída se deposita en un tubo
con o sin anticoagulante, se etiqueta.
5.
Se lleva a la centrifuga durante 5 minutos;
se retira.
6. Se toma con una micro pipeta una pequeña
parte del plasma que es lo que se separo de la sangre en la centrifuga, esto se
deposita en otro tubo con ayuda de una
micro pipeta.
7.
Se introduce a un aparato la cual tiene como
función químicas clínica, en este caso serian químicas sanguíneas el tiempo de
proceso es de 20 minutos.
8.
Los resultados leídos son tomados de la
computadora del aparato de químicas sanguíneas.
CONCLUSION:
CUESTIONARIO:
1-¿Cuál es la
importancia de la glucosa?
2-¿Qué es la glucosa?
3-¿Cuáles son los
valores normales de azúcar en la sangre?
4-¿Cuál es el nivel de
glucosa adecuado?
5-¿Cuál es su estructura
química?
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